限量咖啡巴西圣塔茵庄园介绍巴西圣塔茵庄园咖啡风味介绍中国咖啡网

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这杯咖啡在COE竞赛得到95.85分的肯定，而且每年仅有在拍卖会上才能买到的限量咖啡。

圣塔茵创下卓越杯竞赛史最高分记录，它也是悉朵集团（Sertao）的重量级庄园，庄园栽种咖啡史超过百年，也是米纳斯州最早栽种咖啡的庄园之一。

圣塔茵具备了好庄园该有的天然条件：位于孟汀奎（Mantinqueira）山脉高海拔山区，温差大但无霜害，火山土质肥沃，区内有甘甜的天然泉水及维护良好的原始林。

圣塔茵庄园资料

◆国别：巴西产区——米纳斯州南部（Sul de Minas）

◆庄园名称：圣塔茵庄园（Fazenda Santa Ines）

◆庄园所在城镇：卡摩米纳斯（Carmo de Minas）

◆总面积：214公顷，咖啡栽种105公顷

◆品种：Boubon（波旁种）

◆处理法：人工摘采、巴西式去皮干燥（Pulped Natural）处理法

◆烘焙法：一爆中段下豆、欧舍M0焙度（cinnamon roast），烘焙时间十一分钟

◆干香：茉莉花香、白葡萄、奶油、樱桃、香草甜香、茶香、蔗糖、香料、香气清晰持久

◆湿香：黑糖、焦糖、巧克力、玫瑰花、莓果、蔓越莓、葡萄干、香草、桃子、奶油香甜、甜味非常持久

◆啜吸：玫瑰花香、甜很持久、油脂感优，黏感佳，香草味明显且很甜，甜柑橘巧克力、奶油巧克力、茶香、茉莉花香、莓果甜、葡萄干、甜莱姆、甜桃、薄荷凉香、蜜香、葡萄、百香果、桃子、荔枝、余味香草甜感持久并带有香料与莓果甜

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-06-10 14:41:46