巴拿马卡门庄园咖啡好喝吗？巴拿马卡门庄园咖啡有什么风味特点？中国咖啡网

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　卡门庄园(Carmen Estate)生产与外销高品质的阿拉比卡咖啡已经有50年之久了。Carlos Aguilera是第三代的庄园主，庄园与处理厂是祖父母Efrain及Carmen Franceschi于1960年建立。Franceschi家族早在1800年，就由法国科西嘉岛(Corsica)移民到巴拿马，经营过畜牧、农业以及造船等。后来老祖母Carmen向先生Efrain建议种植咖啡，才进入咖啡业，庄园因此命名为Carmen。是巴拿马顶尖庄园之一，在Best of panama比赛中总是名列前茅。位于巴拿马与哥斯大黎加交界的西北部山区，也就是约3300公尺的巴鲁(Baru)火山，座落于瓦肯山谷(Volcan Valley)之中，夜间凉爽无霜害、日间干燥阳光普照，深受太平洋与大西洋气流交会的微型气候影响，生长期雨水丰沛、干湿季分明；加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件。

虽拥有如此优渥的生产条件，庄园对栽种高品质的咖啡要求却更为严苛，屡获殊荣的卡门庄园为雨林联盟认证(雨林联盟标志)的咖啡庄园，遮荫面积达60%，遵守一系列严格的农业生产标准原则，对于生态环境非常重视水源及自然环境生态保护，以达到对生物多样性的保存和提供永续发展。为生产品质最佳的咖啡，从产区采收的每批次会做逐批次杯测，避免不良缺陷豆混入，以确认质量上的品质一致性，另外对于品质佳的咖啡会在实验室另行做检测，分析咖啡的香气、酸度、body以及风味等，以建立一种品质指标。用如此严谨态度所生产稳定品质的咖啡，无疑的成为巴拿马咖啡比赛的常胜军。

干香

草莓、蓝莓、哈密瓜

湿香

淡淡的香草荚、迷人的焦糖香

啜吸

香瓜、芒果、覆盆子、莓果、奶油质感、新鲜的葡萄果汁、兰姆酒香调性

咖啡36香

焦糖味、柠檬柑橘味、榛果味、苹果味、咖啡果肉味、蜂蜜味、咖啡花味、黑醋栗味

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2019-06-21 18:59:49

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