巴拿马蕾莉达庄园的介绍 以及咖啡风味特点

蕾莉达庄园（Finca Lerida）是由一位来自挪威的总工程师 Mönniche，1924年来到巴拿马建造运河，运河完工后，感叹当地美丽而多元的自然环境，就在此落脚，并开始咖啡的种植，取名蕾莉达庄园（Finca Lerida）。 Mönniche本身是工程学家，他发现在咖啡樱桃采收后，常有品质参差不齐的问题，因此他研究并发明了‘漂浮与分层取豆’的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规，将近一百年前，这可是创举。1929年，蕾莉达庄园开始将咖啡出口到欧洲地区，马上就成为精致咖啡的代表。

　　

　　今天，庄园由Chiari家族所经营，除了种植高品质的咖啡豆外，还经营自然生态旅馆，归功于庄园主对于整个原始森林的保护与管理，目前庄园内可看到超过500种的鸟类，是中美洲著名的赏鸟与户外生态活动热点。

　　

　　此庄园非常注重生态，咖啡种植与自然环境生态能和谐共生。巴鲁火山国家公园 （Volcano Baru National Park）是巴拿马唯一火山，此咖啡园就是围绕此国家公园边缘，具有超过550种的鸟类栖息。

　　

　　此批次水洗卡杜艾，‘干净透彻’是我们对 蕾莉达庄园的第一印象，如果说耶加雪菲是美丽的红翡翠，则蕾莉达 代表著无暇的白钻石。浑然天成的细致风味，入口油脂感佳、柠檬莱姆香、茶香，瓜类的熟甜，带有凉凉的草本气，啜吸一口，绵密的柑橘风味、惊人却又细腻的口感，丝绸般的整个包覆在口腔内——好久没有喝到这么强烈却又精致迷人的水洗豆了！这是今年在巴拿马独特的微批次，在2017年巴拿马BOP传统水洗组拿到冠军，千万别错过这样的好咖啡。2017年总共有51支巴拿马咖啡豆 在七月18日要进行网络国际竞标有22支水洗艺妓，14支日晒艺妓，6支传统水洗，6支传统日晒 和3支pacamara。蕾莉达庄园就有一支传统水洗要由网络国际竞标决定价格，可见其实力超群，经由专家杯测得到一致肯定，精选为51支竞标之一。