坦尚尼亚咖啡的主要产区有哪些？坦桑尼亚黑晶庄园咖啡特点介绍

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• 　　种植咖啡的海拔高度约1,760公尺~1,950公尺。实际种植咖啡的区域仅占整个庄园的16%(约187英亩)，原生树种大片树荫也提供受日晒最多的良好遮荫，因此庄园的东边和南边最近有新的咖啡种植区，这些产区未来主要是提供特殊手选小批量的豆子。黑晶庄园有座管理有方的水洗处理厂，水源来自Oldeani欧迪尼山(当地语言是竹笋山的意思)的高山山泉，所有的咖啡都在架高的棚架上晒干(也就是所谓的非洲式高架床)。晒干后，庄园的咖啡会再送到位于Moshi的干燥处理厂，然后以每六十公斤装一剑麻袋，这是种由龙舌兰叶子制成的粗糙纤维，类似黄麻袋，当地政府为保护坦尚尼亚的剑麻产业，黄麻袋是禁止使用的，而剑麻制成的麻布袋没有黄麻袋那种特殊的泥土气味。

  　　

  　　咖啡在坦尚尼亚叫做卡哈瓦kahawa虽然不如肯亚在咖啡界那么有名，但它的年产量几乎等同肯亚，主要的销售方式是透过竞标和直接销售，最早期的阿拉比卡种子是从Réunion法属留尼旺岛引进，栽种于Bayamoyo和Mogoro两个产区，1893年时，种在吉利马札罗山坡上的豆子成为最成功的咖啡豆，其他的品种也陆续在1950年代从邻国蒲隆地引进。种在坦尚尼亚的西部，目前则主要种在高海拔的地区，然而当地的野生咖啡树种仍陆续出现，最近发现的是在Udzungwa山区的Coffea kihansiensis。

  　　

  　　主要产区为：马拉、吉利马札罗、鲁伍马、姆贝亚、基戈马、阿鲁沙、曼亚拉、布科巴以及卡盖拉。阿拉比卡豆就占了坦尚尼亚年产量近75%，坦尚尼亚咖啡年产量达5万吨。

  　　

  　　Property Characteristics: 农庄特征

  　　

  　　Farm农庄名称: Blackburn Estate 黑晶庄园

  　　

  　　Owner农场主人: Michael Gehrken

  　　

  　　Region产区: West of Oldeani (Karatu District)欧迪尼山西部(卡拉图区)

  　　

  　　Country国家: Tanzania 坦尚尼亚

  　　

  　　Altitude海拔高度: 1,760~1,900公尺

  　　

  　　Farm Size农场面积: 1,124 acres 英亩

  　　

  　　Coffee area咖啡种植面积: 187 acres 英亩

  　　

  　　Rainfall年雨量: 870mm 毫米

  　　

  　　Certification认证: organic 有机

  　　

  　　Shade Trees遮荫树种: 原生树木

  　　

  　　Water Source水源: Oldeani欧迪尼山(当地语言是竹笋山的意思)的高山山泉