巴拿马卡莎.露易斯庄园咖啡介绍 巴拿马艺伎咖啡怎么喝?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 作者:ludi 2024-03-29 我要评论



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  巴拿马卡莎.露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年,是巴鲁火山波魁特区最有名的合作社之一,总部位於巴鲁火山裙带的山谷中,家族已传承3代至今已超过 300个小型家族农场、庄园加入从栽植、处理到行销的合作夥伴,组成的庄园大都有百年的历史,包含有Berlina、Maunier、 Panamaria与 Cafe Ruiz…等,相对于其他合作社为提高产量而牺牲环境来增加种植面积的作法,卡莎.露易斯Casa Ruiz和其夥伴遵循波魁特产区当地传统对环境友善的方式栽植咖啡,但为提高生豆品质,有别於以往,增加生豆处理每一个环节的严谨制度,包含生豆栽种、 处理、筛选、保存。卡莎.露易斯除了是 Best of Panama最佳巴拿马 竞标的常胜军,更是巴拿马精品生豆重要的夥伴。
  
  ■国家:巴拿马
  
  ■产区:波魁特
  
  ■海拔:1,600公尺
  
  ■品种:艺妓
  
  ■处理方式:水洗
  
  ■等级:SHB
 

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2019-07-21 18:12:45

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