专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
全球性的UTZ认证优质咖啡代表着所使用的咖啡豆是在符合社会与环境责任的方式下生产而成的好咖啡。UTZ认证成立於1997年，认证范围涵盖了咖啡种植到烘培的每个生产步骤，要求以善待人与自然的态度生产每一颗咖啡豆。参与这个世界性组织的会员包括生产者、贸易商和烘培业者，一同合作为咖啡的产出和追踪生产来源机制负责。
每一杯UTZ认证优值咖啡都是经由专业的咖啡工人采用环保的栽种方式，於生产过程中将人工肥料、水与电力使用量降至最低，在享受细心照顾采收烘培出的美味，同时也为地球环境尽一分心力，以追求地球永续发展的乐活精神。UTZ认证不仅追求咖啡的好品质，也致力改善咖啡生产者的生活环境，除了分享专业的栽培与经营知识，更提供完整的教育与健康资源，让咖啡生产者能拥有更好的生活。
为改善气候变迁所带来的连锁效应及影响，许多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续经营的概念。其中规模、触及国家与涵盖范畴就属「UTZ认证组织」最为广泛。UTZ荷兰总部成立於 2002 年，认证种类有咖啡、茶、可可，从栽种、交易、生产到贩卖的每个过程，UTZ都以善待自然与人的态度将每一项农产品送到消费者手中。
「Utz Kapeh」在马雅语中代表「好咖啡」，许多支持UTZ认证的国际知名企业，好比瑞典IKEA宜家家居、美国Mars集团、瑞士Migros及德国Tchibo咖啡等，都认为俱备这认证的咖啡能为生产者与消费者创造双赢局面，一方面提供消费者兼具低价格与高品质的好咖啡商品，另一方面能协助提升生产者的生产条件，使双方皆能享有更好的生活。
当您看到UTZ的LOGO出现在包装上，意指这产品其产制过程已获得环境、社会和经济上的独立审核後，由UTZ赋予的责任标章。所有参与其中的会员包含了生产者、贸易商和咖啡烘培业者等，由他们一同合作为咖啡的制成和生产来源负责。UTZ同时也制定了一套严实的「追溯系统」，为农产品打造完整的生产履历，以对的方式做好的事情，确保每一分收益都能确实回馈到农民与产地。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-08-02 11:51:03
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们