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你知道吗？世界最佳咖啡产地在云南，云南咖啡种植面积、产量均占全国的99%以上！未来，云南很可能成为世界第三个咖啡期货交易中心。本期，小编就带你走进云南的咖啡世界。
云南是大陆最早的咖啡种植地
1884年咖啡才在我国的台湾省首次种植成功。在大陆地区，最早的咖啡种植则开始于云南。
1892年，法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在云南宾川一个叫朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树。
云南咖啡产地地处北纬15°至北回归线之间，大部分地区海拔在1000-2000米。地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大。这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性，浓而不苦、香而不烈、略带果味。
云南一直是国内咖啡种植的领军者,其咖啡整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。着名旅美新闻评论家梁厚甫着文称：“世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。”全省咖啡的主要产区是保山、德宏、普洱、临沧4个州市.
保山潞江坝是云南省乃至全国独具特色的干热河谷气候，非常适宜咖啡树的生长。潞江坝位于东径98°44′—99°05′，北纬24°46′—25°33′，地处高黎贡山东麓，怒江两岸，海拔640米—3510米，咖啡种植区域大部分在海拔800—1200米地区，少部分已种植在1400米左右地区.
基于潞江坝拥有如此独特的资源,我们提前和咖啡种植庄园庄主联系,来到了老地基咖啡种植庄园.
漫山遍野的咖啡树
关于云南咖啡，在推荐咖啡的时候，很多人听到“云南咖啡”都会产生一种抗拒的心理，它没有非洲咖啡那样明亮的花果香气和活泼的表现，也没有中南美洲咖啡明显的坚果调性以及饱满圆润的口感，同时由于一些历史因素，云南咖啡这个名字常常代表着一些不怎么好的品质。可是云南咖啡真的不好么？我却不这么认为，因为我曾经喝过几款非常惊艳的云南咖啡，它同样可以带出我们非常喜欢的热带水果调性，花香以及丰富的甜感表现。
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2019-08-23 16:54:05
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