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哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植咖啡，到了20世纪咖啡占出口农作物的最大宗，山区独特地形再加上多样微型气候，提供了理想的种植环境，总产量约有75%销往国外，成为最重要外汇收入。
娜玲珑产区位于哥伦比亚东南方与厄瓜多交接之处的安地斯山脉，娜玲珑产区位在赤道附近，全年每日所接受的日照时数几乎一样，同时这里的位置与地理环境、适合咖啡生长的年均温，每日早晚稳定的温度变化及年雨量，有丰富有机质的土壤，使得娜玲珑产区的咖啡树能在很高海拔的区域茁壮生长，对咖啡的风味和香气有明显的影响。
拉佛罗里达(La Florida)位于娜玲珑(Narino)省，靠近主要的城市帕斯托(Pasto)和最活跃的加勒拉斯火山(Las Galeras)；火山周围的山丘充满了营养丰富的火山土壤，所以非常适合种植咖啡。
Quillacingas是西班牙人来之前居住在该地区的土着部落，他们的文化流传至今，也以独特的名字来命名此地区的山脉、河流和村庄。Mombuco(意为”狭窄的山谷”)是拉佛罗里达的原始名称，它成立于1820年，当时是娜玲珑的主要城市帕斯托(Pasto)和考卡省(Cauca)最大城市波帕杨(Popayan)在北部间一个重要的进靠站。
该地区的地形轮廓创造了不同城市的微气候，种植咖啡的地方温度很凉爽，从白天到夜晚都在12-22度之间。这些凉爽的温度有助于咖啡果实的缓慢发育，再加上身处在高海拔地区，所以这些咖啡具有独特的甜酸风味。拉佛罗里达的咖啡生产商规模都较小，平均农场面积落在1-3公顷之间，比较特别的是每个庄园主都拥有能够处理咖啡樱桃的小型处理厂和乾燥设备。
康朵(Condor)公司从该地区的300多个庄园进行收购，所有的咖啡生豆收购完成後都会进行取样和杯测，藉由杯测的评分范围对品质进行分类，并根据品质或特定区域单独存储，再另外给予生产者津贴，以激励这些小农们对于品质的控管及确保未来可以继续向康朵公司提供稳定的供货量。
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2019-08-25 13:17:12
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