天然半低因咖啡秘境庄园尖身波旁日晒风味尼加拉瓜

来源：中国咖啡网作者：Jin 2026-08-30 网友点评

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深受许多咖啡爱好者喜欢的传奇咖啡豆─天然半低因咖啡品种波旁尖身，咖啡因比一般咖啡豆较低，深受法国国王路易十五的喜爱。

　　生长在法国留尼旺岛的波旁尖身，是古老的咖啡树种，早在 18世纪的欧洲也有不少名人相当喜爱波旁尖身，像是嗜咖啡如命的法国文豪巴尔扎克，

　　因其咖啡因低却不减香醇的特性，甚至以「千杯也能好眠」的形容赞赏波旁尖身，

　　Bourbon Pointu尖身波本的学名为Laurina，是最原始的波本品种亚种(Sub-Variety )，咖啡树的叶子和植株都比一般矮小，咖啡也较小粒和尖身，

　　据说也是摩卡种的父母，现在拉丁美洲咖啡树的根源。据有极低咖啡因，一般来说阿拉比卡约有1.2%的咖啡因、罗布斯塔2.2%，Laurina则只有0.6%，Laurina因为产量较低。

　　Mierisch Milagros Javanica Pulped Natur尼加拉瓜米耶瑞诩家族，从1908年开始栽种咖啡，至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技术、人员训练的投资，让家族的微批次咖啡豆有了很大的成长，而这些变化同时也是来自于整个家族的努力，及每一位成员不遗余力的投入。在米耶瑞栩家族的带领下，家族内的庄园也多次荣获Ｃ.Ｏ.Ｅ奖项。米耶瑞栩家族共有9个庄园其中8个庄园位于尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一个庄园位于宏都拉斯Cerro Azul。

　　LOS FAVORITOS竞标，自2013年开始。是米耶瑞许家族期下庄园的竞标活动，于当年在各个庄园挑选出不同处理法、不同品种但最优秀的批次，进行竞标。柠檬树庄园是其中最知名的一个庄园。位于尼加拉瓜北部的精品豆产区Matagalpa。在2008年与La Gloria以该庄园新品种JAVANICA在COE竞赛荣获第二名，并以每磅18.55的高过当年第一名的冠军庄园16.05。

　　Nicaragua Mierisch Finca La Escondida Laurina Natural 1274

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　　风味描述：

　　干香为柑橘、莓果、焦糖与烤焙核果香气。啜吸时是明亮的蔓越莓、葡萄柚与橘汁，并带有草莓与桃子气息，后段带有焦糖与杏仁瓦片香气，质地香甜滑顺。

　　国家：尼加拉瓜

　　产区：希诺特加

　　海拔：9755-1230公尺

　　处理方式：日晒处理

　　等级：SHG

　　品种：爪哇尼卡