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Gora Kone水洗站
Gora Kone洗衣站位于Arsi地区，紧邻Nensebo河和Werka村。该站为700至800名咖啡小农户提供收入。在这些家庭农场的前提下，平均每个农场3公顷，你会发现wanza和金合欢树为他们的咖啡树遮荫。樱桃是在11月到1月之间手工采摘的，然后送到Gora Kona水洗站。
用水洗法和自然法制作樱桃。天然咖啡在干燥床上干燥15-18天。干燥床位于陡峭的山坡上，暴露在大量的风。洗过的咖啡在水下发酵42-46小时。水每12小时换一次淡水。这种咖啡是用杰伦比肖河(Gerenbicho river)的淡水洗出来的，杰伦比肖河是内塞波河(Nensebo river)的一个支流。在清洗之后，它们会被晒干10到12天，然后放置30天，这样豆子里的所有东西都可以沉淀下来。
技术信息
地区 Sidamo
品种 混合的Heirloom
认证 Non-Certified
高度 1900 - 2050masl。
处理 水洗,日晒
风味描述
蓝色的浆果
莱姆
多汁的
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2019-11-16 11:02:37
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