巴拿马咖啡豆种类有哪些巴拿马geisha咖啡风味口感介绍中国咖啡网

巴拿马咖啡豆种类有哪些巴拿马geisha咖啡风味口感介绍

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前街咖啡-巴拿马咖啡种类简介

　　瑰夏，它本产自非洲埃塞西南部的瑰夏山，后来输出到肯尼亚、坦桑尼亚、哥斯达黎加，上世纪60年代到了巴拿马。结果，在巴拿马遇到了最适宜的自然环境和最追求品质的咖啡庄园，之后一鸣惊人，一举囊括2005、2006和2007年巴拿马国宝豆杯测大赛首奖，以及2007年美国精品咖啡协会主办的国际名豆杯测赛冠军，近年来屡获大奖，成为咖啡界的王者，也为巴拿马赢得世界咖啡新圣地的美誉。

　　巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha（瑰夏的大名）而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精，盛产优质咖啡的国家了。

　　巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近着名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。

　　在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去着名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，卡托瓦邓肯庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤，还有巴拿马波奎特区域的多种小气候，使其温度、降雨量非常适合植物生长。

　　瑰夏独特风味：

　　莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜相当持久,温度越低,酸质越是细腻。

　　干香：茶香、花香（玉兰花、郁金香）香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。

　　湿香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

　　巴拿马还有很多优质咖啡豆，比如前街的巴拿马哈特曼庄园的卡杜拉/卡杜艾。

　　哈特曼庄园有超过100年的历史，这个家族企业有一个州级杯测实验室和样品烘焙室，严谨杯测每个批次的咖啡豆。这保证了哈特曼庄园咖啡品质的稳定，并且永远在寻求进步。因此，除了拥有巴拿马种种的自然资源，哈特曼还因管理精细、品质优良稳定而着称。

　　哈特曼庄园的咖啡品种非常广泛，除了瑰夏，还有帝比卡、卡杜拉、卡杜艾、波旁、帕卡马拉等，我选择的是卡杜拉/卡杜艾。