巴西Nossa Senhora Aparecida庄园咖啡豆特点 巴西咖啡风味描述

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:MD 2024-04-27 我要评论


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  Nossa Senhora Aparecida
  
  Sitio Nossa Senhora Aparecida的故事开始于二十世纪早期。当时,大庄园被合并为中型农场,并由继承人瓜分。在巴西,许多“大型地产继承人”放弃或出租了自己的土地。
  
  莱蒂西亚·塞达(Leticia Seda)是一位意大利农民的后代。她把它命名为Sitio Nossa Senhora Aparecida,并为她的家人建造了一个家。
  
  但是要使这个农场在经济上可行是一个艰难的挑战。莱蒂西亚的丈夫路易斯·恩里克(Luis Henrique)在400公里外工作,以维持家庭和农场。莱蒂西亚负责所有的农场经营。她经常被咖啡界忽视:这是一个由男性主导的行业。
  
  莱蒂西亚仍然证明了她和其他咖啡农没有什么不同。多年的奉献、尝试和失误为西迪奥·诺萨·森霍拉·阿帕雷西达的特色咖啡开辟了道路。今天莱蒂西亚是曼蒂奎拉·德米纳斯IWCA和AMECAFE的主管。她为本地区50多名妇女、生产者和工人开发项目,目的是改善她们的咖啡。
  
  技术信息
  
  地区 Nossa Senhora Aparecida
  
  品种 Catucai, Acaia
  
  高度 1170 masl。
  
  处理 自然
  
  巧克力
  
  山核桃
  
  坚果

END

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2019-11-20 13:28:44

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