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咖啡冲泡比例 15g咖啡冲多少毫升 手冲咖啡水粉比


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粉水比
  
  咖啡的冲煮比例是指磨碎的咖啡和用来冲煮的水的比例。如果你想增加或减少你煮的咖啡的量,这是很方便的。
  
  如果你问咖啡师一杯滴漏咖啡的标准冲煮比例,他们可能会说1:16。这意味着每克磨碎的咖啡,就会增加16克的水。大多数咖啡的冲煮比例在1:15到1:18之间。
  
  然而,由于浓缩咖啡提取速度快、效率高,它的典型比例接近1:2。
  
  如果你想正确地倒出这些比例,测量你的咖啡和冲泡水是至关重要的。这样做还可以帮助你轻松地重复食谱。当你在家里制作咖啡时,一个数字克秤,尤其是防水的、隔热的,会成为你最信任的工具。重量,而不是体积,是最好的方式来量化您的萃取配方 

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2019-12-07 17:48:29

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