专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街分享如何选购适合的咖啡
越来越多的人加入到咖啡的大家庭，由最初的速溶粉进阶到现磨，对咖啡豆的需求越来越大，那么，如何挑选一款适合自己的咖啡豆呢？
今天，跟着我一起来解答！
看标签
咖啡豆包装袋上的标签可不要忽视，上面标记着品种、生产日期、产地、烘焙程度等，这些可以帮助你了解一款咖啡豆，认识它的风味。
新鲜度
对于一杯咖啡来说，香味是感官上的第一感觉。同时，香味也是决定这杯咖啡优质程度的重要指标，而新鲜程度则是香味的重要保证。
通过标签，我们首先要看咖啡豆的日期。其中，生产日期为半年内的都是较为优质的。接下来，还要查看包装的完整度，如果是袋装咖啡豆，则检查它是否还处于真空状态；如果是具有惰性气体的罐装咖啡豆，则需要检查罐身是否密封好。
注意：无论咖啡豆还是咖啡粉，一旦打开包装与空气接触，它们便会产生反应，香气会随时间的流逝而挥散，所以为了保持咖啡的香味，开封后，应立刻将咖啡豆或咖啡粉用一个密封罐装好，并在最短时间内喝完，咖啡豆最宜在1个月内喝完，咖啡粉在2周内喝完。
烘焙和制作工艺
新鲜的咖啡鲜果本身是没有任何咖啡香味的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香，所以烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，而烘焙的好坏直接决定了咖啡豆的香味是否优劣。只有用优质的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，才可能为制作好咖啡提供一个优良的前提条件。
咖啡豆的烘焙程度一般分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，越浅越酸，越深越苦，可根据个人喜好选择。
在前街，你可以选到不同国家，不同产区，不同风味的咖啡。在这里你可以依自己的风味喜好来选择，有花果香的、浓郁的、均衡的在这里你都可以选到，而且每个月还会有咖啡活动，折扣的力度非常大。
口粮豆价格最低的咖啡豆有9.9/100g，是想以最低的价格让咖啡爱好者喝到最好的咖啡，同时传播精品咖啡的文化，让更多咖啡爱好者能够买到便宜又好喝的咖啡。
了解更多咖啡请关注《咖啡工房》，每天分享咖啡知识
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-12-17 14:10:38
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们