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前街分享咖啡店如何选择咖啡豆
看标签
咖啡豆包装袋上的标签可不要忽视,上面标记着品种、生产日期、产地、烘焙程度等,这些可以帮助你了解一款咖啡豆,认识它的风味。
新鲜度
对于一杯咖啡来说,香味是感官上的第一感觉。同时,香味也是决定这杯咖啡优质程度的重要指标,而新鲜程度则是香味的重要保证。
通过标签,我们首先要看咖啡豆的日期。其中,生产日期为半年内的都是较为优质的。接下来,还要查看包装的完整度,如果是袋装咖啡豆,则检查它是否还处于真空状态;如果是具有惰性气体的罐装咖啡豆,则需要检查罐身是否密封好。
烘焙和制作工艺
新鲜的咖啡鲜果本身是没有任何咖啡香味的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香,所以烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,而烘焙的好坏直接决定了咖啡豆的香味是否优劣。只有用优质的咖啡生豆,经过适当的烘焙,才有可能加工出好的咖啡熟豆,才可能为制作好咖啡提供一个优良的前提条件。
咖啡豆的烘焙程度一般分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙,越浅越酸,越深越苦,可根据个人喜好选择。
前街咖啡有售卖不同国家,不同产区,不同风味的咖啡,在这里你可以依自己的风味喜好来选择,有花果香的、浓郁的、均衡的在这里你都可以选到,而且每个月还会有咖啡活动,折扣的力度非常大,网购的时候需要认准前街咖啡的名称。
口粮豆价格最低的咖啡豆有9.9/100g,是想以最低的价格让咖啡爱好者喝到最好的咖啡,同时传播精品咖啡的文化,让更多咖啡爱好者能够买到便宜又好喝的咖啡,并且每次新豆上架也会有相应的上新活动,优惠力度也是非常大的。
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2019-12-18 14:55:28