巴西COE咖啡豆 巴西COE咖啡庄园推荐 巴西咖啡品牌推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 

• 　Fazenda Nascentes da Grama咖啡馆的历史始于Sao Sebastiao da Grama市的建立。这个农场的名字来自于大量的鸟类来到安胡玛斯河岸边来喝清澈的水。

  　　

  　　1870年左右，来自米纳斯吉拉斯州的家庭定居在这座城市，带着咖啡树苗一起种植。由于无数的积极因素，这些树适应得很好。1888年奴隶制结束后，以意大利人为主的移民开始前来提供劳力。这些移民中有来自意大利北部、精通农业的马佩利家族的成员。

  　　

  　　1953年，马佩利家族获得了一个农场，种植自己的咖啡豆，并将其命名为安胡玛斯(Anhumas)。这里气候宜人，土地肥沃，多火山，泉水清澈，海拔在1000米至1350米之间。

  　　

  　　奥古斯托·马佩利和他的孩子们一起在地里辛勤劳作。他的妻子通过缝纫来增加家庭收入，而他们的女儿则帮忙做家务。

  　　

  　　农场产生的所有垃圾都得到妥善处理。该农场使用“Sistema Bieobed Brasil”，这是被杀虫剂污染的废水的最后处理;所有污水均经化粪池处理;所有的弹簧都是隔离的，总是保护着环境。

  　　

  　　今天，在第一批殖民者到来的150多年后，马佩利家族的第三代后裔继续生产咖啡，他们优先采用工匠的方法，包括从“土壤到杯子”的一切，以及非常高质量的咖啡豆。这使家庭获得了国家和国家一级的重要奖励，更重要的是继承了祖先的工作。