瑰夏咖啡豆红标蓝标什么意思 翡翠庄园红标和绿标咖啡哪个好喝

前街-翡翠庄园瑰夏等级简介

　　【翡翠庄园】

　　作为瑰夏种植元老，翡翠庄园（La Esmeralda）一直被人津津乐道。它是波魁特产区中最为亮眼的庄园，以至于不少人称瑰夏的品种只有两种——翡翠庄园的瑰夏和其他的瑰夏。当然，翡翠庄园的竞拍级瑰夏一年比一年高的成交价，往往使他们在C位之争中稳坐钓鱼台。

　　翡翠庄园一共有3种不同级别的瑰夏，分别是竞拍级的「红标瑰夏」，微批次级的「绿标瑰夏」，和普通级的「蓝标瑰夏」。

　　前街的瑰夏正是翡翠庄园的，三款咖啡届属于门店的镇店之宝。它丰富的茉莉花、蜜瓜香气，淡雅迷人。当中的丝丝蜂蜜香味，带给你收获季节般的愉悦。细品之下，微酸明亮，有着莓果的多汁感。从70度到微凉，它都呈现出一种均衡下有着微妙变化的美感。

　　翡翠庄园经过多年实验发现，生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏豆，才能展现瑰夏豆该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅，分出“红、绿、蓝标”等级的瑰夏豆。

　　红标【竞标批次】

　　种植海拔 1,600- 1,800 米 杯测成绩 90 分以上 主要产自 Jaramillo 与 Ca?as Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆

　　来自波奎特 （Boquete） 山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气，这个等级的咖啡，会后制成日晒或水洗处理生豆，18年新增酵母处理法，只能透过每年度的全球拍卖大会购得。

　　绿标【珍藏批次】

　　种植海拔 1,600- 1,800 米 来自 Jaramillo, Quiel, Ca?as Verdes 三个不同庄园的微批次咖啡豆

　　虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感，精选最适完熟咖啡果实造就浓甜、明亮果酸、美味的风味，此等级瑰夏豆一样有水洗或日晒处理生豆可供选择。

　　蓝标【精选批次】

　　种植海拔 1,500 米 来自 Jaramillo, Ca?as Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆，些微花香、果酸、甜，口感较红标相对不厚实，干净清新，此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆。

　　那么很多人问哪款更好喝，这就很难讲了，毕竟每个人的选择豆不一样，三种不同等级的瑰夏也有不一样的受众人群。要依据个人的口味来选择。不同等级的风味有明显的差别。

　　知识拓展：按杯测表现以及栽种品种，将市场区隔为三大品牌来销售（Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ），2012年起新增瑰夏（艺妓/Geisha），成为了四大品牌。