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咖啡最早于1825年在群岛上出现，当时博基酋长陪同卡米哈米哈国王访问伦敦。在返程途中，皇室成员在巴西的里约热内卢de Janeiro停留，在那里他们收获了咖啡幼苗。咖啡最初种植在瓦胡岛的马诺阿山谷，最终蔓延到岛上，包括大岛地区的科纳，这是夏威夷最着名的咖啡种植区。
在接下来的几十年里，夏威夷的咖啡产业发展缓慢。1873年，咖啡商人亨利·尼古拉斯·格林威尔在维也纳世界博览会上获得优秀奖，科纳这个名字才第一次得到认可。夏威夷的第一家咖啡磨建于1880年。
1957年，由于南美的霜冻导致咖啡价格上涨，夏威夷的咖啡产量达到了1800万磅的顶峰。后来，由于与旅游业的劳动力竞争，生产合同签订了，但今天，夏威夷种植咖啡的农场比其他任何作物都多。
夏威夷咖啡占全球咖啡产量的比重略高于0.1%。大多数咖啡种植在海拔200到600米的地方。然而，夏威夷的火山土壤、频繁的降雨和稍低的温度促进了微妙风味的形成。口味描述是甜的，酸度适中，味道丰富，酒体适中。
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2020-01-12 13:58:17
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