哥伦比亚咖啡代表什么寓意介绍在家如何手冲咖啡中国咖啡网

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前街-哥伦比亚咖啡家冲介绍

　　被誉为绿色金子

　　哥伦比亚咖啡（Cafe de Colombia）产地为哥伦比亚，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

　　咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为哥伦比亚“四宝”。继巴西后的第二大咖啡生产国，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口国。哥伦比亚咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感绵软、柔滑，可以随时饮用，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被誉为“绿色的金子”。

　　人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据人的味蕾、思维甚至灵魂。在人们的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，这咖啡的香味足以把凡间所有的一切带走。人们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单，还有咖啡所带给人们的那宁静的一刻。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，令人回味无穷。

　　那么在家要如何手冲一杯好喝的哥伦比亚咖啡呢？前街来告诉你吧！

　　1：磨豆，一般是选择15g粉

　　2通常咖啡配比是15g咖啡粉+15倍92℃水，但是小白斩略有不同，13g粉+200g水按豆的烘培程度选择水温，浅烘需加水的温度是91℃深烘需加90℃。

　　注水方式

　　1：分阶段加水，不要一次性像洪水过境，保持每次50g水焖10秒，刚好4次加完200g。

　　2：注水按同一方向，且以一元硬币大小画圈圈，否则味道浓淡不同。

　　3：装杯

　　小白也可以学会的手冲方法，失败率非常低，今日偷师成功，快回家自己冲一杯！

　　知识拓展：哥伦比亚咖啡的区域性很强，该国的咖啡产区位于安第斯山脉，那里气候温和，空气潮湿。　　

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！