专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-耶加雪菲 洁蒂普 G1 水洗 A.T.处理厂简介
Ardent咖啡贸易公司，透过对咖啡的无比的热情与专业照护，从精心挑选特定的咖啡农场，到透过不断进步的处理技术，产出无与伦比的独家特色，品质就是Ardent的核心。同时也着重於顾客关系的培养，提高生产作业的效率，建立起完善的生产链。
生豆处理场分别为:
耶加地区-A.T.处理场(Alemayehu Tilahun’s washing station )
A.T.处理场，位於耶加雪夫的洁蒂普区(Gedeb)，海拔1700-2200m，拥有者Alemayehu说:「咖啡就是我的生命」，Alemayehu和Ardent深信每个处理阶段严格的控管，才能有成功的品质，成熟的樱桃采收後到脱壳处理的时间，控管在八个小时内，果实接着发酵36-48小时，再经由Moto河水的洗净，阴乾至羊皮层含水约12%，此处理场的咖啡特色，带有鲜明的莓果以及醋栗的风味。
希达马地区-A.D.处理场 (Asefa Dukamo’s Washing Station)
A.D.处理场，位於希达马的班莎区(Bensa)，海拔约1900公尺，拥有者Asefa Dukamo对於品质的要求，是无可否认的，而Asefa对衣索比亚社会的贡献更是众所皆知，想方设法为处理场及当地小农提供最好的投资。
衣索比亚 耶加 洁蒂普 G1 水洗 A.T.处理厂 Ethiopia Yirgacheffe Gedeb G1 Washed A.T.Washing Station
国家：衣索比亚
产区：洁蒂普(Gedeb)，SNNP，耶加雪夫
海拔：1700-2200公尺
处理方式：水洗
等级：G1
品种：原生种(Heirloom)
风味描述：白花、柑橘、水蜜桃、蜂蜜，Body细致，尾韵绵长
知识拓展：我们说的Guji产区就位于Oromia州的中部，而Hambela则位于Guji的西部。那么说到耶加雪菲，它的行政区划就比较特殊了，一部分属于Oromia，一部分属于SNNP。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-01-28 20:39:44
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们