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前街-西达摩花魁简介
埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，例如花魁，位于西达摩产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上隶属Oromia Region→ Guji Zone 古吉 →Shakisso woreda 夏奇索→ Hambella 罕贝拉
Hambella位于埃塞最大的咖啡产区古吉，行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望，两个产区之间有海拔高3200米、宽约30公里的高地阻隔，东南北分别与古吉的shakiso，Uraga，Kercha子产区接攘，是埃塞海拔最高的咖啡子产区。
古吉GUJI Zone 以其优越地理位置及杯中风味在2010年就被ECX（埃塞俄比亚商品交易所）独立成一个独立产区。夏奇索则是在古吉产区中最吸引的微产区，地理位置于耶加雪啡东南方，平均海拔1800米以上。花魁属于单一农场系统(我们先暂时称呼为Single Farm Project，简称SFP)花魁产区：Guji古吉，Shakisso，Hambella 罕贝拉
埃塞俄比亚 西达摩 花魁 日晒 G1
Ethiopian Sidamo Shakisso Natural
产国：埃塞俄比亚
庄园：古吉，罕贝拉，buku able庄园
品种：当地原生种
海拔：2250-2350M
等级：G1
处理法：日晒
知识拓展：铁皮卡（typica）最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源于此种。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-29 17:52:43
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