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前街-蓝山咖啡介绍
牙买加
雅买加的山脉呈现东西走向，国土有80％都是山地，其中最高峰名为蓝山，所产的蓝山咖啡以咖啡之王的名号博得世界许多咖啡爱好者的欢迎，也有许多人不知道蓝山咖啡的故乡位於牙买加。蓝山咖啡是世界上少数栽种在山麓上的咖啡，其产量本来就少，所以常会被世界庞大的需求量压的喘不过气来。由於蓝山咖啡相当的贵重，所以和其它的咖啡不一样，需要细心的装箱之後才能出口到其他国家。顺带一提，牙买加90％的咖啡总输出量几乎都运到日本，日本的咖啡消耗能力日渐惊人。
在一杯热气腾腾的蓝山咖啡里，浅淡的酸和恰到好处的苦形成了一种均衡。清爽、温和、顺滑的口感，带有一丝甜蜜的花香，再加上坚果、可可、香料、甚至奶油的香气，所有这些丰富的感受，都以一种惊人的和谐浓缩在杯中。
1728年，咖啡豆种植被引入牙买加，距今已有将近3个世纪的历史。牙买加蓝山潮湿多雨、温暖宜人的气候正适合原产自非洲的咖啡豆生长。仅在蓝山海拔910米-1700米的特定区域出产的咖啡豆才可以使用“蓝山咖啡”的品牌。然而，在山区，种植和采摘都极为艰难危险，因此纯正蓝山咖啡的产量极少。
若是现在到牙买加来，就可以在蓝山进行一次自行车骑行，亲身体验这一珍稀品种咖啡生长的环境，听导游讲解牙买加蓝山得天独厚的自然条件，以及咖啡种植的知识。或是去参观有着 200年历史的咖啡种植园，在庭院中俯瞰金斯敦全景。最后，当然还有机会品一杯绝对正宗的香醇咖啡。
蓝山咖啡：酸味、甜味搭配的十分的好，又有极为独特的风味与香气，不太需要多加调配就有多元的风味。
蓝山咖啡的品种是铁皮卡，是阿拉比卡品种的一个子品种，继承了阿拉比卡的良好基因。
知识拓展：蓝山咖啡每年的产量不过240吨，他的价格是比较昂贵的。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-01-31 10:10:39
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