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前街-蓝山咖啡简介
他出产於位於牙买加的蓝山山脉。它的咖啡因含量甚低，不到其他产地咖啡的一半，「蓝山咖啡」独特的风味与牙买加蓝山地区得天独厚的地理位置和气候条件有关。
牙买加蓝山地区，有肥沃的新火山土壤，空气清新，几乎没有污染．这个地区终年多雨，昼夜温差大。又因为这边的特殊地理环境，每日午後，云雾笼罩整个蓝山山顶，不仅为咖啡树遮住阳光，还带来丰沛的水汽，就是这样的地利基础，蓝山咖啡的口感与香味独步全球各地所产制的咖啡。
不是整个蓝山地区所生产的咖啡都可以称为蓝山咖啡，只有在海拔1800公尺以上的蓝山地区所种植的咖啡才能叫「蓝山咖啡」海拔较低的蓝山山区所产的咖啡豆，因为品质差异只能命名为〝牙买加高山咖啡〞而不能称为「牙买加 蓝山咖啡」。
因为蓝山地区的气候、土壤、空气合宜，拿一样的蓝山品种的种苗移植到气候类似的夏威夷、肯亚、巴不亚新几内亚等地方，生产出来的品质都无法比拟真正的「蓝山咖啡」。
蓝山山脉位于牙买加东部，这里气候湿润，终年多雾多雨，这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，酸苦甘醇，均衡调和，独特浓郁的果香，香醇余韵让人意犹未尽，被世界咖啡组织认为是“世界上找不到瑕疵的咖啡”。
蓝山咖啡需要中深烘焙才能呈现出浓郁醇厚的口感，因此适合喜欢醇厚口感的朋友。
知识拓展：牙买加蓝山的品管甚严，由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。现在最大的蓝山咖啡庄园是马威斯邦，其木桶印有M.B.C.F。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-02 10:57:33
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