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前街-世界三大咖啡产区简介
咖啡树种植在北回归线和南回归线的赤道带，称为“咖啡带”。
而世界上有62个种植咖啡的国家，有三个主要的咖啡种植区域，每一个种植区域都有其独特的地貌、气候和咖啡风味，这些因素反过来也影响着当地的咖啡种植和加工。
咖啡分为三大地区：拉丁美洲、非洲、亚洲太平洋地区。
拉丁美洲：其咖啡种植区包括墨西哥中美洲及南美洲的国家。拉丁美洲的咖啡往往有可可或坚果般均衡的风味，而且具有清新舒爽的酸度。
危地马拉的咖啡产区包括阿卡特南戈山谷，安提瓜咖啡，古老的阿提特兰，科班雨林，弗赖哈内斯高原，韦韦特南戈高低，纽奥连蒂和圣马科斯火山。
危地马拉这个名称在玛雅-托尔特克人的语言中的意思是指“森林茂密的土地”。高海拔，温和的气候、夜晚凉爽的温度和充足的阳光，和周期性的雨季及旱季是确保在这个地区种植的咖啡风味一致的重要因素。该地区活火山众多，土壤内含丰富的矿物质，对危地马拉生产优质咖啡豆有巨大的贡献。
非洲：奇特咖啡的故乡，树立了咖啡高质量的标准。非洲的咖啡大多数浓郁多汁，具有花香及柑橘味、浆果香和香料味等风味。
埃塞俄比亚是文化的核心。它的咖啡产区包括哈拉尔，耶加雪菲和西达摩。
来自这个国家的咖啡通常具有独特的香味和水果特征以及超然的芳香。高海拔、古老的树和埃塞俄比亚人对咖啡的崇敬都促成了这种咖啡风味的独一无二。众所周知，埃塞俄比亚是咖啡的起源地，它的潜力仍然吸引着世界，等待我们发掘它的奇迹。
亚洲/太平洋：其咖啡产区包括印度尼西亚群岛、东帝汶、南亚和巴布亚新几内亚。多使用“半水洗”进行加工，亚太地区的咖啡醇厚、甘甜、顺滑，具有草本香和泥土香。
印度尼西亚的群岛包括苏门答腊，爪哇，苏拉维西，巴布亚新几内亚和帝汶。
粗壮的竹子遍布树林，还有稻田、高脚木桩支撑的房子、浓密的丛林和老虎。丁香花的香味和各种香料味弥漫空中。完美的斜坡地形，温和的蒸汽气候以及凉爽的高山夜晚和人一样迷人。这是一个非常多元化和特殊的国家。
知识点：来自不同产地的咖啡，都有着自己的风味特质，但是，同在一个大产区的咖啡，相互之间会有一定的共通性。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-03 16:24:00
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