咖啡豆的三大原生种了解过吗阿拉比卡豆的产地分别在哪些国家中国咖啡网

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前街-三大咖啡豆品种介绍

　　阿拉比卡种（学名Coffea arabica）

　　阿拉比卡种咖啡主要产地为南美洲，中美洲，非洲，亚洲。

　　初期是作为药物来食用，用来当作治疗身心的秘药或者用来醒脑，后来由阿拉伯国家传入欧洲，进而成为全世界人们喜爱的饮料。

　　所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡约占60﹪，生长在热带较冷的高海拔地区，它绝佳的风味与香气，都是因为它对干燥，霜害，病虫害等的抵抗力低，特别不耐咖啡的天敌―叶锈病，生长要求高，所以才可以产出优质的咖啡果。

　　罗布斯塔种（学名Coffea robusta Linden）

　　罗布斯塔种主要产地为印度尼西亚，越南及很多西非诸国

　　生长在高温多湿地带，抗虫抗病易生长，所以具有独特的香味，在未经烘焙的时候闻起来是如同生花生米般的气味，而制作出的咖啡带有明显的苦味和低酸味，微弱的湿香气和木味，它只需要占混合咖啡的2%~3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味，她的风味就是如此鲜明强烈，它一般被用于速溶咖啡，灌装咖啡，液体咖啡等工业生产咖啡上。

　　利比里亚种（学名Coffea liberica）

　　利比里亚种原产地为西部非洲

　　它不伦高温低温，潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，口感上苦度较高，香气及醇度低，但浓度高是其优点，在马来西亚，利比里亚咖啡在炒豆子的时候就会加入一些有特色的香料，使炒出来的豆子更有另一番风味，多用于西非部分国家国内交易买卖，或者种植来供研究使用。

　　知识点：世界上生产咖啡的地区主要分布于赤道以南、以北一带，也被称之为「咖啡带」

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！