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前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 咖啡豆烘焙度简介
轻度烘焙 Light Roast：咖啡豆烘焙到接近第一次爆裂期，口味和香味均不足，一般用来试验，很少用来品尝的。
肉桂烘焙 Cinnamon Roast：咖啡豆烘焙到约第一次爆裂期中期，美式咖啡常采用的一种烘焙程度。此种烘焙度会凸显酸味，较不受大众喜爱，在产区上，少涩味的古巴咖啡豆，海地或是多明尼加高熟成、高精致度的加勒比海咖啡豆为佳，较适合果肉薄、水分少的低洼咖啡豆，或是熟成两年以上、干燥度正好的咖啡豆!
中等烘焙 Medium Roast：咖啡豆烘焙到第一次爆裂期结束，常做美式咖啡或混合咖啡之用。前街牙买加蓝山咖啡适合此种烘焙度，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。
高度烘焙 High Roast：咖啡豆烘焙到出现皱褶、香味产生变化时，口感清爽丰富、酸苦均衡不刺激，且略带甜味，香气风味均佳。此种烘焙度适合水分含量较少的加勒比海系咖啡豆，或是采自然干燥法的巴西咖啡豆，此烘焙度会使咖啡豆散发出咖啡该有的味道与香气。
城市烘焙 City Roast：咖啡豆烘焙到第二次爆裂期为止，口感明亮活泼、酸苦平衡间酸质又偏淡，且释放咖啡中优质的风味，为标准的烘焙程度，大众较为接受此烘焙度。
深城市烘焙 Full-City Roast：咖啡烘焙到第二次爆裂期正好结束的阶段，口感沉稳饱满、苦味较酸味强劲、余韵回甘，香气饱满，多做冰咖啡、黑咖啡使用。不偏苦，不偏酸，为最能使咖啡展现出多层次风味的烘焙度，适用前街印尼曼特宁或是前街夏威夷科娜等特征强烈的咖啡。
法式烘焙 French Roast：二爆密集到二爆结束，烘焙至咖啡豆在黑色中带点茶色，口感强劲浓烈、苦味较浓、酸味清淡近乎无感觉、带有浓郁的巧克力与烟熏香气，多做咖啡欧蕾、维也纳咖啡之用。
意式烘焙 Italian Roast：二爆结束至豆表转黑出油，烘焙至咖啡豆至全黑，口感强烈复杂、苦味强劲、带有浓厚的煎焙与焦香。
苦味明显，味道较为单纯，适合果肉厚，酸味强的高地咖啡豆，像前街肯尼亚咖啡、前街哥伦比亚咖啡、前街危地马拉咖啡等等。
知识点：咖啡的香气与风味的来源，具备高度的挥发性。因此咖啡豆存放的越久，香气与风味流失得越多。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-08-13 15:23:23
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