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前街-新手咖啡选择攻略

　　世界范围咖啡豆大致风味及主要产国介绍

　　咖啡豆带有产地独特的风味，全世界的咖啡都生长在 “咖啡带”以内。处在“咖啡带”上的不同国家地区的海拔、降水量、土壤环境和日照条件都不尽相同，产出的咖啡口味也各具特色。

　　每个咖啡豆生产国的种植环境和后续处理方式都不尽相同，因此来自不同产区的咖啡口味千差万别。

　　1.亚洲咖啡泥土味重、口感饱满

　　如果你喜欢口感更加厚重、带有泥土芳香的咖啡，最好从印度和印尼咖啡入手。这两个国家出产的咖啡通常口感醇厚、丝滑，带有香草香气。对于亚洲咖啡的喜好因人而异，有人对它赞不绝口，有人则对它嗤之以鼻。

　　2.拉丁美洲咖啡纯净、甘甜，类似于坚果、黑巧克力类型的味道;

　　如果你是喜欢口感纯净、味道甘甜、带有巧克力味和黄油蛋糕味、以及温和水果味的咖啡，那最好看看拉丁美洲咖啡，拉丁美洲是世界上咖啡产量最大的地区，可供选择的咖啡种类众多。比如，巴西咖啡口感醇厚，带有浓浓的花生味；哥伦比亚北部地区所产咖啡则带有焦糖和太妃糖味。

　　3.非洲咖啡水果味浓、口味复杂，多有花草、水果类型的风味

　　如果你喜欢水果味和花香味，那可以考虑非洲咖啡，特别是咖啡豆的起源地埃塞俄比亚，种类繁多的咖啡豆品种选之不尽，代表性的是耶加雪菲，在打开包装的一刹那，你将感受到一股浓郁的浆果和红酒香气，想想都两颊生津的感觉。肯尼亚咖啡也是不错的选择，咖啡在入口的瞬间带有浓浓的、多汁的水果香。

　　品咖啡的方法和品酒是很相似的，充分动用你的嗅觉、味觉、口腔内的触觉去从各个角度品鉴一杯咖啡。关于咖啡的品鉴可以看看爱窝香啡coffee“品鉴，教你成为品鉴精品咖啡的高手！”一文，稍作参考。

　　接触多几次咖啡，会慢慢发现自己越来越灵敏对味觉，慢慢地，你会不自觉可以描述越来越多的味觉，比如酸具体是柠檬酸、橘子酸、橙子酸、还是番茄酸，舌尖也会感受到甜味，是奶油甜、焦糖、红糖还是果甜。风味上你也可以描述得越来越多，因为喝咖啡会让你越来越注意吃的东西的细致味道，你才会发现自己尽管活了几十年吃了那么多东西，但我们脑子里还是不能准确记住很多特别的味道，但是喝咖啡会不自觉地让你仔细学会注意生活中的每一滴每一寸，这实在是很特别的一种经历

　　知识点：阿拉比卡（Arabica）是商业咖啡产业中两个非常重要的品种之一，另外一个重要的品种是罗布斯塔

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-02-11 13:21:54

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