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前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍
巴拿马是中美洲最南面的国家,紧邻着哥伦比亚与哥斯达黎加,连接太平洋与加勒比海,而其着名工程巴拿马运河沟通着两个大洋,有着世界桥梁的称呼。而巴拿马全境地势起伏,沟谷纵横,河流众多,除南北沿海平原外,多为山地,同时还有火山为咖啡提供养分。
巴拿马地近赤道,属热带海洋性气候,白天湿润,夜间凉爽,年平均气温23~27C°。全年分旱、雨两季,年均降水量1500~2500毫米。这些得天独厚的条件,为咖啡的生长环境提供了绝佳的生长环境与条件。特殊的地理位置与特殊气候环境,造就了它成为精致咖啡的生长环境及它极为特殊的风味。橙果、柑橘的果香、荔枝、哈密瓜、葡萄的微酸微甜、烤地瓜的焦糖香等,层次丰富而饱满,味道明亮干净,饮之回味无穷。
巴拿马的咖啡历史,起源于十九世纪初,一位英国的退休海军上校开始在博克特山谷种植咖啡。后来,殖民者将咖啡引种到西部山地。而巴拿马的咖啡也并非一开始就品质突出,很长一段时间内都不如邻国哥斯达黎加,咖啡产量也仅为哥斯达黎加的十分之一。
到了1989年,国际咖啡协议的终结,巴拿马的咖啡业痛定思痛,随后七个有名的巴拿马咖啡庄园主办起巴拿马精品咖啡协会(SCAP)。1996年,巴拿马开始举办咖啡生豆比赛及线上的咖啡生豆拍卖(BOP),意在组织全国小型咖啡种植者共同推广巴拿马咖啡的品牌,并通过良性竞争提高自身的咖啡品质。
巴拿马的掌上明珠——瑰夏咖啡
巴拿马咖啡取得当下的成就,离不开其优质的咖啡种植环境,高素质的咖啡农,以及优质的瑰夏树种。巴拿马最早的咖啡种植者多为西方移民,多数是曾经服务于巴拿马运河的工程师及经理人,后代继承者则多数拥有美国大学教育背景,具备充分的知识储备,也正是因为这样的背景,所以巴拿马咖啡的科学化管理始终出于行业领先。
同时巴拿马虽然是一个小国家,是一个咖啡产国,但是人均收入一万四千多美元,排名为世界五十几名,远比中国国内的人均八千多美元收入要高上不少。当然,这也能从巴拿马当地的瑰夏竞拍看得出。
知识点:GEISHA COFFEE因拼音与日本艺妓相同,因此有不少人士习惯称它为艺妓咖啡,但它与日本完全没有关系。因此有部分人士以译音的方式直译为瑰夏咖啡。珍品咖啡都适合浅烘~浅中烘(AGTRON 69~60间),以保留她特殊迷人风味。
简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2020-02-12 12:23:38