哥伦比亚旖旎庄园瑰夏水洗60小时发酵微批次可遇不可求的美味

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2026-04-19 我要评论


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前街-哥伦比亚 旖旎庄园 水洗60小时发酵瑰夏 微批次
  
  位于哥伦比亚的旖旎庄园,其庄园主Elcias是第一批获得哥伦比亚知名出口商发起的90+精品咖啡项目的生产者之一,这使他能够有机会去到美国并和当地的生豆买手及烘焙师见面交流,对市场有更深刻的认识。
  
  今季带来了一只旖旎庄园的微批次水洗瑰夏。它生长在1800米高海拔产区,咖啡的甜感在昼夜温差影响下更加明显。
  
  这只微批次瑰夏采用了水洗60小时发酵,相比普通水洗,增加了干式发酵工艺,延长了发酵时间,从而增加风味清晰度,以及咖啡鲜果的甜度;使这支生豆的调性变得更为优雅,同时提升甜感和复杂性,咖啡豆经由长约15日的均匀晾晒,口感更为干净稳定。
  
  而这只咖啡所拥有的的花香,其丰富程度也远远超出同等价格的咖啡豆。您可以在这只咖啡中感受到花香、橘子、李子以及绿茶的经典水洗风味。
  
  哥伦比亚|旖旎庄园|水洗60小时发酵瑰夏|微批次
  
  风味:橙花,杏子,佛手柑,白桃乌龙,干净度高
  
  知识点:浅度烘焙以酸味和风味为主,如果烘焙处理不恰当会有涩感与刺激感,同时咖啡的醇厚度与韵味感觉较低。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

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2020-02-20 10:50:20

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