危地马拉咖啡风味特点危地马拉阿提特兰咖啡火山区的有机酸甜中国咖啡网

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前街-危地马拉阿提特兰介绍

　　危地马拉共和国简称危地马拉。是中美洲的一个总统共和制国家，位于北美洲大陆的南部，中美洲西北部，西部和北部与墨西哥、东北与伯利兹、东南与洪都拉斯和萨尔瓦多接壤，东临加勒比海的洪都拉斯湾，南濒太平洋，全国总面积10.89万平方公里。

　　危地马拉是古代印第安人玛雅文化中心之一。1524年沦为西班牙殖民地。1821年9月15日宣布独立。1823年加入中美洲联邦。1839年成立共和国。后长期实行独裁统治。1944年起开始民主化进程，1954年起进入右翼军政府和文人政府交替执政时期。1960年出现左派军事组织。1982年危全国左派游击队合并成立“危地马拉全国革命联盟”，武装斗争遍布全国。1996年12月，阿尔苏政府（全国先锋党）与“危地马拉全国革命联盟”达成《最终和平协定》，结束长达36年的内乱。

　　危地马拉共有安提瓜危地马拉、基里瓜考古公园和玛雅文化遗址、蒂卡尔国家公园3处世界文化遗产。

　　阿提特兰：

　　危地马拉四大火山咖啡区之一。阿提德兰的土壤是有机物质中最肥沃的。百分之九十的咖啡沿着极陡的斜坡栽种，一直延伸至阿提德兰湖，也就是危地马拉众多火山湖中最大且最有名的一座湖。

　　本区的咖啡香浓，有着令人陶醉的香味，口味酸中带甜，咖啡豆体饱满。栽种高度为5,000-5,600英尺（1,500-1,700米）。本区土壤为火山灰，气候为大火山湖气候。年雨量约为72-92英寸（1,800-2,300公厘）。年均温为华氏68-73度（摄氏20-23度）相对湿度为75%-85%。

　　本区的主要干燥方式为阳光及机器干燥，林荫树种为格拉比列亚树及合欢类树种。咖啡品种为波旁、典型卡杜拉、卡杜拉。本区生产季节为12月至隔年3月。

　　知识点：「阿拉比卡」并不是好咖啡的代名词，即使是阿拉比卡种，其中也是有等级差异的。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！