苏门答腊岛的咖啡有什么特点印尼苏门答腊岛咖啡醇厚又狂野中国咖啡网

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前街-苏门答腊咖啡介绍

　　来自苏门答腊岛的咖啡以柔滑、香甜、口感饱满和酸度低而闻名。可可、泥土和雪松木的味道在杯中都能很好地表现出来。有时候，苏门答腊咖啡会显示出更高的酸度，这可以平衡它的醇厚度。这种酸度带有热带水果的味道，有时还带有葡萄柚或酸橙的味道。

　　曼特宁

　　Mandheling是一个贸易名称，用于苏门答腊北部的阿拉比卡咖啡。它源于苏门答腊岛塔帕努利（Tapanuli）地区生产咖啡的曼代宁族人（Mandailing）的名字。Mandheling咖啡来自苏门答腊北部和亚齐。

　　林东(Lintong)

　　林东咖啡生长在林东尼胡塔（Nihuta）地区，位于托巴湖（Lake Toba）西南。这个大湖是世界上最深的湖之一，深505米。咖啡生产区是一个高原，以其丰富的树蕨物种而闻名。邻近的西地加朗（Sidikalang）地区也出产阿拉比卡咖啡。

　　迦佑（Gayo）

　　迦佑是亚齐地区苏门答腊岛北端塔肯镇（Takengon）和塔瓦湖（Lake Tawar）周围山坡上的一个地区。生产区平均海拔在1110米到1600米之间。咖啡是由小农户在树荫下种植的。

　　这个地区的咖啡通常是使用传统的湿刨法（Wet Hulling），当地语言称为giling basah。湿刨法咖啡的特色是质感浓郁但较缺酸度和甜感。

　　知识点：19世纪60年代和70年代，咖啡叶锈病疫情毁灭了印尼的咖啡市场，并导致荷兰人放弃了许多庄园。随着种植园的崩溃，工人们占有了小块土地，最终用罗伯斯塔咖啡和各种抗病能力强的阿拉比卡杂交品种再次种植咖啡。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-02-23 10:33:14