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前街-卡蒂姆品种介绍
保山种植咖啡始于上世纪50年代中期，首株咖啡苗是已故爱国华侨梁金山先生东南亚引进的。保山咖啡种植区位于高黎贡山东麓，属于干热河谷地带，气候属于南亚热带东干夏湿高原季风气候，日照充足，热量丰富，雨水偏少，冬暖少雾，终年无霜，享有“天然温室”和“热带宝地”的美称。
当地着名的潞江坝小粒咖啡，品质极优，曾在1993年的第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上一举捧得金奖，被巴西、土耳其、印尼等世界一流咖啡专家称为“世界品质一流”“种植水平一流”。近些年来，随着国际贸易的扩大，潞江坝的小粒咖啡更是闻名遐迩。
欧美、阿拉伯国家，尤其是英、美、埃及、港澳商贾皆视其为咖啡上品，产品供不应求。2010年12月，经中国国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”实施国家地理标志产品保护。截止2016年末，保山市咖啡种植面积26万亩，总产量3.5万吨。主要分布在隆阳、龙陵、昌宁和施甸等县（市）。
保山是云南最先种植咖啡的地区之一，目前保山种植的小粒咖啡品种有卡蒂莫（Catimor）、铁毕卡变种（Coffea Arabica var.typicaCramer）、波邦变种（coffea Arabica var. bourbon Choussy）、卡杜拉变种（coffea Arabica var. Caturra KMC）、蒙多诺沃（mundoNovo culti var）、S288。
目前，在保山境内的怒江、澜沧江流域干热河谷地带，全市20余个热区乡镇都种植有小粒咖啡。截至2016年，保山咖啡种植面积26万亩，总产量3.5万吨，实现产值10.1亿元，种植面积居全省第三位，总产居全省第二位。保山小粒咖啡已远销到英国、法国、西班牙、加拿大、美国、俄罗斯等国，并且首次进入泰国市场，出口创汇3000万美元以上，受到国外客户的普遍赞誉。
老挝属热带北缘、亚热带湿润季风气候，年平均气温20.1℃，低温与干旱相匹配，光照充足，日夜温差大。年降水量1700～2060毫米。平均海拔800-1700米，是咖啡种植的最适宜区。
老挝政府对环境保护意识较强，严格控制农药及化肥的使用量，出产的咖啡符合有机产品的要求。波罗芬高原是亚洲唯一火山灰质土壤的咖啡产区
卡蒂姆蜜处理杯测风味：热带水果、巧克力、花香、坚果风味老挝的地理条件比较适合种植咖啡树，蜜处理的方法对于处理技术要求比较高，让咖啡果香更加浓郁。
知识点:早在1892年的时候，一位来自法国的传教士就把咖啡种带到了云南，并在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-25 10:02:22
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