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前街-乌干达咖啡介绍
SL是Scott Labs（斯科特实验室）的缩写。二十世纪三十年代开始，斯科特实验室受肯尼亚政府委托，进行咖啡育种分类方面的研究，试图寻找能够适应肯尼亚自然环境、可用于大规模种植、拥有商业价值的品种，SL系列是基于也门摩卡古种以及留尼汪岛的波旁种进行研究选育而成的，如今常见的SL-14、SL-28，SL-34是众多研究成果中的几只。该组织活跃在上世纪三十到六十年代，目前已不存在，但如SL-28至今仍然是肯尼亚种植的头牌。由于毗邻肯尼亚，乌干达近水楼台也选用了SL系列的品种。
乌干达咖啡分级跟肯尼亚很像，都是通过大小和密度来分级。
AA Plus （AA+）杯中品质（风味、口感）特别优秀的AA级
AA颗粒大小（Screen Size） 17——18大小
AB颗粒大小（Screen Size） 15——16大小，占产量大多数
C颗粒大小（Screen Size）比AB小者
TT从AA与AB级豆子里，用气流筛选器吹出的重量较轻豆子
T从C级豆子里，用气流筛选器吹出的重量较轻豆子
E Elephant Bean两豆合一的大型异变豆，又称象耳豆Elephant ear
UG不符合以上标准者
PB圆豆Peaberry,以外型分类，与风味重量无关‘
知识点：乌干达与刚果一样，同样罗豆的发源地，作为非洲第二大咖啡出口国，乌干达的罗布斯塔出口占据全球百分之七的产量。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-02-29 11:01:21
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