哥斯达黎加米拉苏庄园日晒瑰夏甜美的草莓水蜜桃风味中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）　　

前街-哥斯达黎加米拉苏庄园日晒瑰夏介绍

　　庄园主Esteban Sanches毕业于哥斯达黎加农业大学咖啡学系，是个特别爱折腾的人，好友戏称其庄园为科学家庄园，而他就成了一个被称作“科学家”的咖啡农民。Esteban Sanches喜欢以科学的眼光看待咖啡的种植，在实践过程中不断地学习调整，小到咖啡苗种植的朝向、每排间隔、施肥先后，所有的事情他都会事无巨细地来进行安排。

　　庄园主Sanches原是小烛庄园的家族成员，因为对咖啡豆的坚持，所以独自成立了一个庄园Mirazu。

　　庄园的机器从设计到组装都是由Sanches自己动手，经过他改装的机器功能都特别强大。让他最自豪的事情就是他能用100升的水，处理完所有的咖啡豆，更好地保护了水资源。Sanches的烘焙机和脱壳机也是由自己改装设计，他的脱壳机有别于一般的地方是，它能一次处理两种不同的豆子。由于他把时间精力放在研究机器跟咖啡上，所以附近的农民就叫他机器博士和日晒豆专家。

　　在咖啡园里Sanches说，咖啡的好坏从树木本身开始，虽然机器可以把好坏分开，但是如果种出的品质都是好的，根本不需要机器区分优劣豆，他还说，神送给我们美丽的环境，而我们用爱去照顾咖啡豆，这就是回馈与分享。

　　哥斯达黎加米拉苏庄园日晒瑰夏

　　产国：哥斯达黎加 Costa Rica

　　产区：塔拉珠 Tarrazu

　　庄园：米拉苏庄园 Mirazu D'cafetal

　　品种：瑰夏 Geisha

　　海拔：1700m

　　处理方式：日晒

　　高温表现：草莓、肉桂

　　中温表现：草莓、水蜜桃、干净

　　低温表现：水蜜桃、茉莉花

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！