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前街-黄金曼特宁咖啡介绍
爪哇、苏门答腊、新几内亚的咖啡总产量在世界排名上居于前位，10%为阿拉比亚（Arabica），另外的是罗布斯塔（Robusta）。着名的咖啡豆品种有爪哇咖啡（Jawa）、苏门答腊咖啡（Sumatra）、曼特宁咖啡（Mandheling）、西里伯咖啡（Celebes）、卡蒂莫咖啡（Catimor）、地仁伯咖啡（Djember）、提提咖啡（Tim Tim）。其中，苏门答腊特产曼特宁咖啡，带有甜又清爽的风味；新几内亚则特产带有果香、风味均匀的咖啡。
印尼是由许多美丽得岛屿组成的南方乐园。其中的一个岛屿叫做SUMATRA 的北方有一个LINTONG 地区。手摘取并用手加工后的精选豆，最后采取SEMI-WASHED （ 半水洗） 方法加工、日晒干照、脱壳处理后，再经过干燥过程及两次的清洁工作和四次手工挑选过程。
印尼是以赤道为中心由许多大大小小岛屿所组成的国家，咖啡产量全球第三，大多为罗姆斯达品种，阿拉比加种在爪哇岛、苏拉维西、苏门答腊岛也有种植，特别是苏门答腊的曼特宁咖啡，可以说是印尼咖啡的代表，其中 GR ADE 1是瑕疵豆最少的极品。
黄金曼特宁在咖啡界中享附盛名，产自印尼北苏门答腊岛托巴湖山区，Pawani公司独家销售黄金曼特宁为曼特宁咖啡中的极品，生豆经过三道手工精挑细选，精致加工处理，前街咖啡用慢烘烘至中深烘焙，除了曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外，厚实度高且风味纯净展现了多一份优雅的气息，焦糖的回甘更是令人着迷！
出产于印尼苏门答腊岛，因自然无污染的黄金曼特宁来自印尼的咖啡主要产地-苏门答腊岛，其生长于位于岛北端的迦佑产区的塔瓦湖（Lake Tawar），海拔为1100——1400米，有着适合栽种咖啡的火山土壤。主要由独立小农户进行咖啡栽种，其特别之处是借重遮荫树栽种咖啡，更能有助于提升咖啡品质。
土地及特殊品种，使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感。深焙后有沉郁的木材气味与起司般的香味，入口后气味香醇，甜味丰富，如糖浆般的滑润口感，厚实香醇，突出的甘苦中带有温和酸味，余韵有如波尔多红酒的浓厚涩甘，是品尝重口味单品咖啡的最佳选择！
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-07 13:44:53
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