肯尼亚aa怎么泡姿势才正确肯尼亚手冲咖啡风味香水少女中国咖啡网

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前街-肯尼亚尼耶里 AA

　　肯尼亚尼耶里 AA咖啡豆，在海拔1800~2100m的尼耶里高山上，特殊的热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡树提供了天然适宜的生长环境。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次，然后采用水洗法处理，这支豆子，豆子入口顺滑，中度烘焙使其本身富含丰富的油份，拥有独特而强烈的香味，活泼令人惊喜的酸度，和几乎完美的平衡感，余韵甘香回味无穷，只想说，它是一款令人沉迷无法自拔的咖啡！

　　它拥有饱满优雅的醇度，拥有明亮而富有活力的酸度，它充满着丰盛浓郁的香气，似香水般低调知性，似少女般活力四射……

　　肯尼亚尼耶里 AA

　　· 地区：Mt.Kenya

　　· 庄园：肯尼亚内耶里山庄园（Mt. Kenya Ne|yeri Hill Estate）

　　· 品种：SL28,34

　　· 等级：AA

　　· 海拔：1800M~2100M

　　· 处理方式：水洗

　　· 杯测信息：圆润、黑莓、甘甜、芋头、果酸、余香、均匀

　　手冲参数建议

　　肯尼亚是一款非常适合做手冲单品的咖啡，咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。

　　手冲肯尼亚AA：15g粉，中细研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，90-91度水温，第一次注水30g水量，进行30s闷蒸，注入至110g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:12。