非洲精品咖啡新星-乌干达“月亮山脉”日晒红樱桃果酱般难得

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Jin 2024-04-29 我要评论


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前街-乌干达 红樱桃 日晒
  
  Rwenzori山脉位于乌干达的西部,处于乌干达和刚果民主共和国之间的边界。该山脉沿着乌干达西部与刚果民主共和国的边界绵延了120公里。白雪皑皑的山峰则达到了5,109米高,而峰顶的冰川形成了河流,为下面的山谷提供了充足的水分,继而为咖啡的种植创造了极其良好的条件。
  
  Rwenzori山脉,也被称为“月亮山脉”。该地区的每个农民都管理着大约两英亩的土地,并精心照顾他们负责的咖啡作物。咖啡樱桃只有在达到最佳成熟度(即具有果酱般的深红色)时才会被采收。这个过程需要很高的技巧。而95位咖啡种植者做到了!
  
  乌干达 红樱桃 日晒
  
  产区:非洲·乌干达·Rwenzori Mountains
  
  豆种:SL14、SL28
  
  加工方法:日晒法
  
  海拔:约1600m
  
  酸度:中等
  
  醇度:中等
  
  风味:莫雷洛樱桃、草莓果酱般的风味和黑巧克力的调性。
  
  简言:前街是咖啡的专研馆,乐于和大家分享有关咖啡的知识,我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡,并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动,原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡,这也是前街6年来的宗旨!

                                                                                                                

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2020-03-09 12:26:10

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