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前街-巴西 喜拉多 维罗索庄园 黄波旁 介绍
在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。
波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现，近年来较为常见。
巴西是世界第一大产国，吃下了全世界三分之一的产量。而米纳斯吉拉斯州位于巴西的东南部，是巴西三大咖啡产区中的核心咖啡产地，以专业的栽培、加工技术与优良的品质受关注。
良好的地理环境和良好的气候，1100公尺以上的高海拔与年均21℃以上的温度、每年1800-2000毫米的降水量的自然条件，使该地区的咖啡生豆带有香甜微酸味道，并散发出一种特有坚果类芳香。
Veloso家族创始人于1840 年开始国内咖啡贸易，至今世代经营，Velos的名字已被写在咖啡历史上150余年。每到采收季节，就会有300名果农在135平方公里的种植园里进行采收，场面壮观。
巴西 喜拉多 维罗索庄园
海拔：900-1100m
处理法：去果皮日晒（半日晒）
等级：NY.2
品种：黄波旁
风味：杏仁干、葡萄干、红酒
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-11 12:49:21
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