巴拿马艾丽达庄园瑰夏咖啡豆品质风味特点 ASD慢速厌氧日晒处理咖啡口感怎么样？

前街-艾利达庄园瑰夏介绍

　　瑰夏原产于咖啡的发源地埃塞俄比亚,经历辗转,最终在巴拿马得以生根发芽。因为树高、产能又低,瑰夏种一度被巴拿马的种植者嫌弃,甚至让它作为其它高产品种的防风树,后来凭借一个个大赛获奖才得以华丽转身,走进人们的视野并受广泛关注。目前，瑰夏在世界很多地区都有种植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿马品质最高。

　　瑰夏对环境有着无比的挑剔,它必须生长在 1500 米以上高海拔地区,并要求有云雾遮阴、土壤肥沃,同时兼有足够的积温才能得以良好地生长。巴拿马正凭借着这样独特的环境和气候 优势,才得以培育出了一批又一批高质量的瑰夏。但瑰夏的产量其实并不高,所以价格也非常昂贵。但真正让它贵重并让人持续追捧的原因在于它高识别度风味——持久的花香果酸和精致的咖啡口味,醇厚度适中,干净且活泼的风味层次,让人齿颊留香,回味无穷!

　　而这款瑰夏，出自艾力达庄园。艾力达位于最受瞩目的波奎特产区，是巴拿马境内最高的两个咖啡庄园之一。它有着悠久的历史，创始人罗伯特·拉马鲁斯(Robert Lamastus)从 1918 年起,就在巴拿马风景优美的波奎特地区种植阿拉比卡咖啡,历经两代人后，艾力达庄园逐渐成长为重量级的明星庄园，连续几年得到 Best of Panama 奖项,战绩显赫仅次于翡翠庄园。

　　风味特点

　　强烈的茉莉花香气，清新柠檬果肉，柚子甜，乳酸。

　　这款豆属于市面上比较高端的，仅次于翡翠庄园以外的一款优质咖啡豆，开封的时候，很明显闻到有玫瑰花香和茉莉花香，同时鼻腔可以感觉到柠檬叶的清香和一些柚子皮的味道，喝下去会觉得层次分明，第一段会觉得比较平和，第二段酸度和浓厚度比较分明有层次，因为一出来的温度是89度，几分钟后会回落到80度以下，酸感会逐渐明显。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！