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街-铁皮卡咖啡品种介绍
阿拉比卡还有许多亚种，皆是由埃塞俄比亚最古老的铁比卡（Typica）和也门的波旁（Bourbon）移植中南美洲或亚洲后变种衍生而来；品种繁多，不胜枚举。
Typica是阿拉比卡种的栽培高大品种，源于也门到爪哇的这一支，在18世纪初期在爪哇岛开始流传。埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。
铁皮卡（Typica）【由于因英汉翻译的差异，又有人称之为铁毕卡、帝比卡、蒂皮卡。】为老品种小粒咖啡，其抗病虫害能力不强，产量少，栽培难度大，所以价格相比普通小粒咖啡要高出很多。它原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广泛的咖啡变种。植株较健壮，但不耐光照。铁皮卡顶叶为红铜色，称红顶咖啡。
铁皮卡树枝条较细，枝条节间距较大，故而结果时，咖啡果实像珠链般串在一起，且每“珠”之间都有明显的间距；铁皮卡树叶形小，叶肉质较薄；果实个头较卡蒂莫（Catimo）要小得多。
牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。它的植株非常类似于我们今天所说的Java，有青铜尖嫩叶，果实和种子都很大，产量非常低，易受所有主要病虫害。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-14 09:41:49
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