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前街-肯尼亚咖啡介绍
咖啡刚引入肯尼亚时，肯尼亚是英国殖民国家，当时的英国殖民政府为了赚取外汇，在肯尼亚广泛推广咖啡种植，待收获咖啡豆后就运往伦敦进行出口销售。直到1933年，肯尼亚通过了咖啡法令，并成立咖啡委会，从此咖啡销售事务才转移回肯尼亚。
肯尼亚政府对于咖啡销售事务非常重视，随后一年，即1934年，政府就建立了咖啡拍卖系统，1935年，正式拟定咖啡分级制度草案，用以改善咖啡质量的。在肯尼亚政府的重视下，咖啡产业得到非常成功的发展。
肯尼亚咖啡种植主要有大型农场和合作社两个类型。大型农场一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。而大多数的咖啡生产由数量众多的小型农户组成咖啡合作社，合作社一般会聘请专门的管理人员负责监督农户们的咖啡处理过程，甚至会精细到对每一棵咖啡树的管理。
相对于众多优质产区的遮荫种植，肯尼亚咖啡遮荫树并不普遍，而显然奔放得多。此外，肯尼亚咖啡很少参与认证，品种和环境因素的限制使得杀虫剂的使用是必要的，在别国流行的有机认证在肯尼亚就变得比较少。肯尼亚有两个咖啡收获季，主收获季在十月到十二月，次收获季为五月到七月。
最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁，20世纪五十年代，当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力，选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种，颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖啡形成了自己独一无二的风味特质，在咖啡界树立起完美的口碑。
此外，跟其他咖啡生产国政府的选择一样，出于咖啡产量和抗病性的考量，肯尼亚政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)也在努力推广一个新品种Ruiri 11，可是持续的努力并没有换来咖啡饕客们的认可，老饕们一致认为新品种口味欠奉，Ruiru11的前景仍待观察。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-15 10:42:46
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