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前街-印尼咖啡产区介绍
苏门答腊岛,是印尼第二大岛屿 ，北隔马六甲海峡,与马来半岛遥遥相望。自西北向东南延伸，赤道从其中部穿过。地势西北高，巴里散山脉（Barisan Mountains）纵贯其中，以阿拉比卡种为主，是曼特宁的主产区。东南低，多为平地或沼泽地，以罗布斯塔品种为主。全岛拥有90多座火山，及数量众多的火山湖，为咖啡生长提供了肥沃的土壤。
在苏门答腊的着名咖啡产区有GAYO山区(也就是亚齐产区)，Lintong(林东产区)和Sidikalang(西地加朗)。
目前整个苏门答腊地区最优质的豆子来自GAYO山区，多以老树种种植。Gayo山脉位于苏门答腊北部省的亚齐产区,海拔在1500-2500米之间,咖啡农大多数都是本地的农民--GAYO族人。这个地区有着咖啡理想的生长条件——高海拔、肥沃的土壤、丰沛的降水，塔瓦湖（Lake Tawar）提供了丰富的水资源，且该地区广泛采用有机方法种植咖啡，不使用化学肥料，被认为是世界绿色咖啡生产区域。故Gayo咖啡也常被称为绿色咖啡、Gayo有机咖啡。
位于苏门答腊着名旅游区LAKE TOBA(托巴湖)旁边的林东产区，咖啡农来自当地的巴塔克族人，海拔1400-1800米之前，树种有Jember、Garundang Typica、Ateng等，大家所熟悉的曼特宁最初就是从这个老牌产地起源,扬名世界的。
曾经，由于需求量的大大增加，咖啡农们纷纷改种产量更高的杂交树种，古老铁皮卡几乎消失在这个传统的产区。然而， 咖啡品质的大幅下降使得其又提高了铁皮卡产量。
至于Sidikalang(西地加朗)的咖啡在本地也很出名，但是大多是供应本国市场，出口的不多。在这里就不累述了。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-03-15 13:28:53
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