非洲乌干达咖啡怎么样 乌干达咖啡豆品种简介
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-09-02
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前街-乌干达咖啡介绍
如果说埃塞俄比亚是阿拉比卡小粒咖啡的发源地，那麽乌干达便是罗豆的故乡了。在殖民地时代，在英国人的鼓励下，乌干达开始广泛地种植罗布斯塔低海拔物种，今天，乌干达已成为世界第二大罗布斯塔出口国。乌干达种植的咖啡85%为罗布斯塔咖啡种。
虽然是以罗布斯塔为主的咖啡种植国家，乌干达也同样出产精品的阿拉比卡咖啡，其阿卡比卡种植历史可以追溯到一百年前。今天，全国大部分的阿拉比卡种植在海拔4321米的埃尔贡火山东南，还有一些种植在乌干达与肯尼亚的边境。咖啡与香蕉、花生等其他植物以混合农业的模式生长，高大的果树成为咖啡的庇荫树，从而保障了咖啡的产量。
SL28是非洲最着名和最受欢迎的品种之一。因此，它从最初选择推广的肯尼亚一路传播到非洲的其他地区（在乌干达的阿拉比卡咖啡产区尤其常见），现在又传播到了拉丁美洲。在2017年的世界咖啡师大赛（WBC）赛场上，一支来自萨尔瓦多的SL28大放异彩，一举撸翻了诸多瑰夏豆子，最后帮助英国咖啡师Dale Harris成功拿下世界冠军。
SL28最早于1935年从一种来源Tanganyika的抗旱树种中的某棵单株中选出培育。根据历史文献记载，1931年，史考特实验室的咖啡培育人员AD Trench在一次考察Tanganyika（现在的坦桑尼亚）时，在Moduli地区发现了一个似乎可以耐受干旱和病虫害的品种，于是收集种子并将其带回史考特实验室，后来验证了其抗旱性后，被广泛种植，直到被其后代SL28取代。
SL28适合中高海拔地区，对干旱具有抵抗力，但易患流行咖啡病。SL28以其质朴耐活而着称——耐活的意思是，可以无人打理数年甚至数十年，依然拥有结果生产的能力。肯尼亚许多地方种有SL28，有些树已有60-80年的历史，但仍然能结果生产。
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2020-03-30 12:00:25
