专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
前街-印度尼西亚 苏门答腊 林东 曼特宁冲煮分享
印度尼西亚 苏门答腊 林东 曼特宁
品名：林东曼特宁
产地：印度尼西亚
豆种：铁皮卡
等级：G1
海拔：1350-1500米
处理法：湿刨法
烘焙度：深度烘焙
巨型海岛苏门答腊岛在古代被称为“香料群岛”，苏门答腊是印度尼西亚主要的咖啡产区，而苏门答腊咖啡则以“曼特宁”这个名字来命名。林东产区位于苏门答腊岛，其知名在于特殊、厚重及回甘的特质。
曼特宁咖啡生豆外观丑陋，因产地特有的“湿刨”加工方式造成咖啡生豆裂纹比较多，但曼特宁被认为是“世界上最醇厚的咖啡”。曼特宁适合深度烘焙，酸度较低，香味浓郁，温和馥郁。一直以来，以其特有的苦衬托出别具一格的甜。
手冲萃取建议：水温88℃ 15g咖啡粉 30g热水闷蒸 二次注水210g流净 冲煮时间1:50s
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-04-02 10:32:26
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们