巴拿马咖啡特点口感如何巴拿马钻石山咖啡豆风味介绍中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）　　

前街-巴拿马钻石山咖啡介绍

　　得天独厚的生态环境及生豆处理技术，使得庄园除瑰夏外的其它豆品也深得众人喜爱。钻石山(Diamond Mountian)为翡翠庄园旗下Catuai品种的明星品牌之一，栽种于巴拿马精品豆产区波魁特内Canas Verdes 和Jaramillo两区域的郊外山坡上，海拔约在1400-1700M之间。

　　高海拔的栽种环境，丰富的火山矿物土壤，使得生产出的咖啡生豆具有丰富又复杂的水果香气、巧克力、香草甜柑明显。

　　庄园简介：钻石山咖啡是巴拿马Hacienda La Esmeralda 翡翠庄园所种植的咖啡，位於巴拿马西南部 Chiriquí省份 Boquete 城镇的近郊海拔 1400 ~ 1700 公尺的高地。该区所种植的咖啡以 Typica, Bourbon 及Catual 为主，由於该地区是属於火山土壤与无污染的水源加上高海拔的气候，因此造就了优良的咖啡品质。同时由於对生态环境的保护，还让该庄园生产的咖啡得到了 Rainforest Alliance 的认证。

　　风味描述：它具有多层次的果香甜味，奶油香气及浓厚的口感。

　　钻石山产自翡翠庄园旗下的Jaramillo和Ca?as Verdes这两个农场，主要由三个品种的咖啡豆构成，分别是铁比卡（Typica）、波旁（Bourbon）、卡杜伊（Catuai）。钻石山咖啡豆有日晒（Natural）和水洗（Washed）两种处理方式。

　　种植海拔：1400米-1700米

　　风味（水洗）：葡萄、橘子、奶油糖（微中烘）。

　　风味（日晒）：坚果、巧克力（中烘）

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！