阿拉比卡咖啡豆有哪些品种波旁和铁皮卡亚种有什么区别中国咖啡网

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前街-铁皮卡、波旁品种简介

　　咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，一般来说，阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡，从咖啡文化还是遗传学的角度，波旁种和铁毕卡种都是阿拉比卡种咖啡最为重要的两大分支。

　　波旁种源自于埃塞俄比亚，Bourbon的自然突变品种，原本出现在Reunion/留尼汪岛，在1947年首次被记录，布隆迪、卢旺达以及南美洲等地区是波旁主要的咖啡种植地，虽然此品种与铁皮卡种相近，但波旁种较铁皮卡种强壮，产量也较多，有更低的咖啡因含量但植株较矮，抗病力很低，更容易患上叶锈病。

　　波旁种，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色。

　　铁皮卡咖啡

　　铁比卡Typica是阿拉比卡咖啡中的一个子品种，铁皮卡种最初生长在马丁尼克岛，中美洲、牙买加以及夏威夷科纳地区、巴布亚新几内亚及东帝汶等是铁比卡目前主要的咖啡种植地，为了从高品质的Typica中获得更多的咖啡产量，Typica咖啡品种通常与其他物种交叉繁殖。Typica咖啡以其甜味而闻名，世界上最好的咖啡有一部分来自Typica咖啡品种系列，包括包括蓝山，苏门答腊和可娜等。

　　简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！