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前街-Castillo咖啡品种简介
从20世纪50年代开始，卡图拉在哥伦比亚是一个非常常见的品种，因为它的产量超过了传统的铁比卡或波旁。然而，虽然给予更多的产量，同样容易受到咖啡叶锈病和其他疾病。Castillo于2005年推出，它的名字来自研究人员Jaime Castillo，实际上是Cenicafe的商标，是哥伦比亚品种的改进，已经成为哥伦比亚种植最多的品种。
哥伦比亚品种是在1968年至1982年间由Cenicafe经过5代培育而成的，是凯蒂尔拉与帝汶杂交成功的结果。哥伦比亚是在1983年该国首次爆发咖啡叶锈病之前发展起来的。尽管新品种帮助该国农民度过了危机，但Cenicafe怀疑其他疾病的爆发和新疾病即将来临。他们继续朝着改善的方向努力，21世纪初，咖啡浆果病(CBD)的新出现加速了研究方法的发展。这项艰苦努力的结果是培育出了Tabi和Castillo品种。
2005年5月，“Castillo”正式被赠送给咖啡种植者，它是FNC实施的“哥伦比亚无锈病”计划的标志。该项目旨在恢复和更新该国高品质咖啡的生产。
Cenicafe还开发了来自Castillo的子品种，具有特别适应国内不同地区的特定农艺和气候差异的额外好处。7个品种已由Castillo到目前为止,每一个保留的主要特征他们获得的后代(Caturra杯质量和体积小和帝汶抵抗咖啡混合叶锈病)和添加一个或多个新特征在每个为适应特定的气候变化在哥伦比亚。这些品种是:Castillo Naranjal, La Trinidad, El Rosario, Pueblo Bello, Santa Barbara, El Tambo和aicito。
Castillo及其子品种的主要特点是产量高、抗叶锈病和其他疾病，以及可高密度种植的“矮化”树，从而提高了每公顷产量。Castillo植物的果实也稍大一些，对害虫和昆虫表现出更强的抵抗力，比如在拉丁美洲很常见的咖啡钻甲虫(broca)。
尽管Castillo似乎为哥伦比亚的咖啡叶锈病危机提出了一个可行的(目前)解决方案，但关于咖啡杯质量的问题一直存在分歧。咖啡行业的许多人都在咖啡杯的质量上诋毁Castillo(尤其是与Caturra相比)。然而，天主教救助服务边疆项目最近进行的研究表明，在盲目的推测中，这些假设往往是站不住脚的。虽然两种杯子显示出不同的特征，但在测试中，它们在平均得分上并没有显示出统计学上的显着差异。最初的结论(虽然现在还处于早期阶段)是，虽然两者不可互换，但其中一个并不一定比另一个“更好”。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-10 12:48:07
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