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前街-水洗耶加雪菲特点简介
非洲是一个神奇的国家，知道吗，咖啡起源于埃塞俄比亚。这种神奇的果实在这片神奇的土地上衍生着上千种品种，在这片神奇的土地上，至今都无法准确的统计到底有多少品种。而耶加雪菲，就是一款具有信仰一般的咖啡。
耶加雪菲是一款具有浓郁花果香气的精品咖啡，可以没喝过，但是不能没喝过。因为你没喝过耶加雪菲，就算不上是真正的咖啡爱好者。
耶加雪菲是埃塞俄比亚的一个独立小产区，因为风味特别而被单独的分离出来。耶加雪菲所产的咖啡具有淡雅的花果香气，口感顺滑圆润，甜美可人又温婉秀气，喝一口简直就是坠入仙境花丛一般。
耶加雪菲近水之地，因此耶加雪菲主要的处理方式就是水洗处理。水洗处理法是利用水来发酵和去除咖啡生豆的粘膜，经过清洗后的咖啡豆表面整洁光滑，含水量达到50%，然后再进行光照干燥，使得含水量下降到12%。使用阳光干燥1-3个星期，风味极佳。
水洗的耶加雪菲风味非常的鲜明，具有非常活泼明亮的酸质，柑橘、花香相互融合，是很多人豆无法抗拒的美味。
简言：一切只为分享传播
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2020-04-13 13:10:07
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