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前街-乌干达喜碧瀑布处理站蜜处理微批次介绍
这款蜜处理的乌干达产自 Elgon 山北坡，由 Sipi Falls 水洗站附近小农种植生产。陡峭的 Elgon 山岩壁将肯尼亚和乌干达两个国家分割开。这里的微气候提供了良好的咖啡生长条件，也给 Sipi Falls 咖啡处理厂提供了得天独厚的条件。Sipi Falls 是当地一座中央水洗处理厂，能够处理新鲜采摘的咖啡浆果并进一步进行干燥处理，咖啡处理厂为当地咖啡农提供了更多的便利和条件。
这一地区的咖啡农大多是小农散户，有着家庭式咖啡处理的习惯，因为这样他们觉得更省钱。出口商 Kawacom 同时也是 Sipi Falls 处理厂的拥有者，他们长期以来一直尝试让当地农民了解咖啡处理厂是可以帮助他们改善咖啡处理的品质，并且更节省时间，进而能够提高收入。他们鼓励当地农民将他们采收的咖啡送到处理厂进行专业的水洗、发酵和干燥处理，还成立了试验性的育种中心，以培育更高品质的咖啡品种。
乌干达喜碧瀑布处理站咖啡计划蜜处理微批次处理咖啡豆
产地：Mt. Elgon Region, Uganda
豆种：SL14
处理厂：Smallholder farmers organized around the Sipi Falls washing station
海拔：1300 – 1900 meters
处理方式：Honey Process
风味：麦芽，乌龙茶，蜂蜜甜
简言：一切只为分享传播
END
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2020-04-13 16:53:18
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