圣图阿里欧庄园是一个非常注重科学化改善咖啡树的种植技术与处理法技术的庄园，经过十馀年的不断改良，现已成为许多比赛选手首选的合作对象,除了 WBC 冠军 Sasa Sestic 之外,像是 2013 澳洲咖啡师冠军 Matt Perger 也对圣图阿里欧庄园的生豆讚不绝口,藉由和 EK43 磨豆机的结合在当年获得 WBC 世界大赛第二名。卡米洛在和这些选手合作 的经验中不断尝试和实验许多新方式来提升咖啡品质,每年的杯测中总是会发现庄 园更多的风味表现和独特品种。
国家：哥伦比亚
产区：考卡 (Cauca)
海拔：1850~1980 公尺
处理方式：蜜处理
等级：Excelso
品种：红波旁 Red Bourbon
风味描述：蜂蜜、红糖、葡萄干、扎实甜感、圆润滑顺
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2020-04-26 18:52:19
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